Sulu Kofte

Malzemeler:

1 Su Bardagi Ince Bulgur
250 gr Kiyma
1 Su Bardagi Haslanmis Nohut
1 Yumurta
1 Sogan
2 Dis Sarimsak
1 Corba Kasigi Un
Maydanoz, kekik, karabiber, tuz, salca

Yapilisi:

Derince bir kapta; bulgur, kiyma, rendelenmis sogan ve sarimsak, yumurta, ince kiyilmis maydanoz, tuz ve baharatlar iyice yogurulur. En son unu ilave edip kucuk misketler boyutunda kofteler yapiyoruz.

Tereyagini bir tavada eritiyoruz. Salca ekliyoruz bir miktar. Isterseniz domates de rendeleyebilirsiniz. Baharatlar ekleyip, tuz ve su ile kivamini ayarlayip kofteleri icine ilave edelim. Kofteler pismeye yakin nohutlari ekliyoruz.

Pisince ocaktan alip sicak servis ediyoruz.

Afiyet olsun...