Malzemeler:
250 gr Kuşbaşı Dana
7 Patates
1 Soğan
Kekik, kimyon, tuz, karabiber
Sıvı yağ
Yapılışı:
Etleri 3 su bardağı suda haşlayalım. Patatesleri ve suyunu süzdüğümüz tavada kavuralım. Sarımsağı ezelim ve baharatlarla birlikte ekleyelim. Et suyunu malzemenin üzerini geçecek kadar ekleyip kapağını kapatıyoruz. 10 dakika sonra tuzunu ekleyip bir süre daha pişirip ocaktan alın. (Unutmayın et tariflerinde her zaman yemeğin tuzünü pişmeden bir kaç dakika önce atıyoruz ki etimiz sertleşmesin)
Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder