Malzemeler:
1 Soğan
1 Diş Sarımsak
1 Yeşil Biber
1 Domates
1 Patates
1 Kahve Fincanı Bezelye
1 Kahve Fincanı Mısır
1 Kahve Fincanı Beyaz Peynir
2 Yumurta
Tuz, karabiber, kimyon, yağ
Yapılışı:
Soğanları ve biberleri ince ince kıyın. Tavada kızdırdığınız yağın içinde soteleyin. Patatesi ve domatesi rendeleyip ilave edin. Ardından haşlanmış mısır, haşlanmış bezelye tanelerini dövdüğümüz sarımsakla beraber ekleyin. Sotelemeye devam edin. Ardından altını en kısık ateşe getirip yumurtalar ile baharat ve tuzu ilave edin ve tavanın üzerini kapatın. Bir kaç dakika sonra rendelenmiş beyaz peyniri ekleyip pişmeye bırakın.
Eğer tuzlu beyaz peynir kullandıysanız peynirin tuzu bütün omlete yetecektir bu nedenle ekstra tuz atanıza gerek yok. Ayrıca aynı omlete ben bazen maydanoz da ekliyorum o zaman yumurtanın rahatsız eden kokusunu duymuyorsunuz.
Unutmayın!!! Yumurtayı ne kadar yavaş pişirirseniz şekil alması ve lezzetini o kadar kolay sağlayabilirsiniz.
Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder